MINHA COZINHA EM BERLIM

Título: Minha cozinha em Berlim: UMA HISTÓRIA DE AMOR COM RECEITAS
Autor: Luisa Weiss
Editora: Editora Zahar
Número de páginas: 256
Creio que algumas vezes encontramos os livros, outras eles nos encontram, não saberia dizer quem encontrou quem desta vez, mas poderia dizer que foi um encontro perfeito. Comprei este livro depois de vê-lo em promoção por uma ou duas vezes. Lembro de olhar meio de lado para algo que pensei tratar-se de mais "um"  sobre pós guerra ou segunda guerra, tema bastante explorado nos tempos que correm. Mas, aquela capa estava sempre a atrair-me, então não resisti. Comprei e deixei-o  em compasso de espera, mais um, diriam os amigos e alguns dos que estão do outro lado do monitor a ler este pequeno relato de experiência de leitura.  E não é? Penso eu. E eis que chega o mês das biografias, lá no Divas. E eu que tinha como certo ler Para Sempre, não conseguia encontrar  o 'bendito', comentei com um amigo do Skoob que parecia que as prateleiras se abriram e o livro sumiu. Depois de várias buscas infrutíferas, vi que teria que sujeitar-me a uma mudança de rumo. Foi quando resolvi ler O céu existe mesmo, de Todd Burpo, que eu gostei, mas que não me deixara plenamente satisfeita. E pensei nas opções de biografia: Lendo Lolita, O homem que inventou o Natal, Nômade (descartado pelo peso - não da história, mas do livro mesmo -, Flor do deserto e Mil dias em Veneza. Nenhum destes me atraiu naquele momento, foi então que lembrei deste Minha cozinha em Berlim, e que grata surpresa. A escrita da autora é deliciosa, envolvente, e ainda sou brindada com uma quantidade incrível de receitas. Uma pena que o livro não seja ilustrado, não há uma única fotografia.  Como disse a Rita Lobo no seu blog Panelinha: É no mínimo corajoso que Luisa Weiss tenha escrito um livro de receitas sem fotos. Assim é o Minha Cozinha em Berlim – uma história de amor com receitas. 
Uma das coisas interessantes que fiz foi pesquisar as receitas e descobri imagens lindas. Também dei uma passeada no blog da autora.

Blog da autora: 
http://www.thewednesdaychef.com/

Blog da Rita Lobo: 
http://panelinha.ig.com.br/site_novo/meuBlog/pitadas--1896

Alguns grifos [seriam muitos,  então sou colocarei aqui alguns!]

A cozinha cheira, como sempre, as raspas de limão-siciliano, e madeira umedecida, a canela quente, anis e um toque de nozes.  

Joanie faz pão e strudel de maçã de massa folhada.  

MEMÓRIAS SÃO ALGO  engraçado.

Nada e ninguém me interessava tanto quanto meus livros.

          Devorava todos os livros que chegavam às minhas mãos.

 Eu estava relendo Rousseau e procurando moedinhas de franco em minhas gavetas.

Sinopse: 

Essa é a história de Luisa Weiss, uma jovem romântica e confusa, viajante apaixonada, cidadã itinerante e cozinheira perfeccionista que decide jogar tudo para o alto - sua vida certinha em Nova York, o emprego dos sonhos e o namorado - para ir em busca de uma vida nova (e de um novo amor?) que traga de volta o gostinho de sua infância em Berlim. Uma bela e inspiradora história sobre como é preciso se entregar para seguir a paixão. Entre uma receita e outra, será impossível não se encantar com a honestidade, as vulnerabilidades e a belíssima escrita de Luisa Weiss - e ainda ficar morrendo de vontade de provar a torta de maçã com a massa mais leve de todos os tempos, a melhor salada niçoise do mundo, ou mesmo as surpreendentes endívias refogadas! Escrito com honestidade e sensibilidade, Minha cozinha em Berlim é uma história sobre amor, amizade, família e... a busca pelo prato perfeito.

Algumas das Receitas

• Frisch gebohnert
• Omelete confiture 
• Molho de tomate com cenoura e cebola
• Ensopado de alcachofras com batatas
• Peperoni al forno conditi
• Pizza siciliana
• La braciolini
• Whrligig buns com semente de papoula
• Ensopadinho da depressão
• Endívias refogadas
• Espaguete com farinha de rosca 
• Poulet sauté a la paysanne provençale 
•  Coxas de frango picantes ao forno
• Pflaumenkuchen  - bolo fermentado de ameixa
• Ragu a la bolognese
• Baked beans improvisados
• Pizza napolitana
• Couve de bruxelas assada com colatura e pimenta-malagueta
• Erbsensuppe - sopa de ervilha alemã
• Barsler Leckerli
• Früchtebrot - pão de frutas
• Pfannkychen - donuts de geleia